Existe un lugar en el mundo donde el agua y el aceite se fusionan con la historia. Descubre Priego de Córdoba, el rincón más bello de las Sierra Subbéticas
Por Christian Rojo - 15 febrero, 2022

 

Uno de los experimentos más sencillos que nos enseñaban en el colegio consistía en mezclar unas gotas de aceite con agua y comprobar como se mantenían separadas de forma sorprendente. “Son como el agua y el aceite”, solemos decir cuando nos referimos a dos cosas o personas que no encajan de ninguna manera. Pues olvídenlo. Hoy os vamos a romper los esquemas y contaros que sí, que existe un sitio donde el agua y el aceite se fusionan como en ningún otro lugar del mundo. Y ese es Priego de Córdoba. En este maravilloso pueblo del sur de Córdoba no solo han conseguido esa mezcla imposible sino que lo han convertido en su principal seña de identidad. Con permiso, por supuesto, de un impresionante patrimonio barroco que te va sorprendiendo a tu paso. Acompáñanos para descubrir Priego de Córdoba, una joya barroca donde el agua y aceite se fusionan con la historia.

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Oleoturismo, una inmersión en la cultura del aceite de oliva, por Roberto Ruiz (elDiario.es).

Visitas guiadas, experiencias en olivares, catas de aceite, almazaras, prensas y molinos forman un turismo de toma pan y moja.

A las múltiples propiedades del aceite de oliva hay que sumar una en pleno crecimiento: la de atraer el turismo. El aceite de oliva, y todo su mundo, puede resultar tan interesante que cada vez promueve más actividades a lo largo y ancho de la geografía española.

España es el primer productor y exportador de aceite de oliva del mundo y en sus tierras se cultivan más de 200 variedades de aceitunas, por lo que de sus olivos se obtienen aceites de sabores y aromas únicos. En la actualidad cuenta con 32 Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) y dos Indicaciones de Geográficas Protegidas (IGP) que hacen de sellos de calidad. Infinidad de almazaras que obran el milagro del aceite de oliva están deseando abrir sus puertas para hacernos partícipes de ello. 

Oleoturismo en Córdoba.

En Córdoba, la D.O.P. Priego de Córdoba tiene en marcha la iniciativa Turismo y Aceite que ofrece rutas, catas dirigidas, desayunos molineros y visitas guiadas a olivares y almazaras.

https://www.eldiario.es/viajes/rutas_gastronomicas/oleoturismo-inmersion-cultura-aceite-oliva-olivo_1_8609836.html

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