La Chandeleur

Le 2 février on fête le début de la Carême à Priego. Le soir, les Confréries et d’autres associations allument des feux qui deviennent un point de rencontre pour voisins et visiteurs.

Tout au long de la journée, on achète des couronnes de pain appelées « roscas » que l’on bénit ou « baptise » aux églises. Parfois elles sont décorées avec des rubans ou des branches d’olivier et romarin.

Après la bénédiction, on les mange à la maison ou autour des feux avec de l’huile d’olive, des olives « écrasées » et de la morue salée.

Aux petits villages, on allume des feux le 1 février devant tous les « cortijos » habités.

Achetez votre « rosca », bénissez-la et savourez un vrai délice.