La Confrérie de la Pollinica est spécialement dédiée aux enfants et aux jeunes, afin de les inculquer l’amour à la Semaine Sainte et de les familiariser avec les rites confrères, parce qu’ils sont l’avenir de toutes les Confréries. Les enfants participent à la bénédiction des palmiers et à la célébration de la messe, qui a lieu avant la sortie en procession de la Confrérie de l’église de San Pedro, accompagnés de 700 confrères habillés à la mode hébraïque, tunique et turban blanc et ceinture en couleurs, portant dans la main un palmier ou une branche d’olivier, suivant l’itinéraire suivant : Place de San Pedro, Dr. Pedrajas, Ribera, Place de l’Andalousie, Place de la Constitution, Carrera de las Monjas, Palenque, Obispo Pérez Muñoz, Tucumán, Río, Ribera et Place de San Pedro.