Almazaras de la Subbética

Almazaras de la Subbética ist nicht nur die Ölmühle, die die besten Olivenöle der Welt herstellt, sondern auch die größte Genossenschaft der Provinz Córdoba, an die mehr als 7.000 Familien, die ihr angehören, ihre Früchte liefern. Die modernen Anlagen dieser Genossenschaft sind nicht nur wegen der Qualität ihrer Öle vorbildlich, sondern auch wegen ihres Respekts vor der Umgebung und der Umwelt. Bei der Herstellung ihrer außergewöhnlichen Öle entstehen weder Abwässer noch Emissionen, die die Natur rund um die Anlagen schädigen könnten, und alles, was in die Ölmühle gelangt, wird verwertet und wiederverwendet. Diese Genossenschaft wurde unter anderem mit der Auszeichnung „Beste Ölmühle der Welt für die Qualität ihrer Öle“ sowohl in der konventionellen als auch in der ökologischen Produktion geehrt, eine Auszeichnung, die sie bereits 9-mal erhalten hat. Ihr Aushängeschild, das Öl „Rincón de la Subbética“, ist das meistprämierte native Olivenöl extra in der Geschichte Spaniens und möglicherweise der Welt; World´s Best Olive Oil hat es 8 Jahre in Folge als bestes Olivenöl der Welt ausgezeichnet. Der Besuch von Almazaras de la Subbética wird daher ein sinnliches und lehrreiches Erlebnis an der Seite unserer erfahrenen Führer und Verkoster sein, bei dem wir Ihnen „in situ“ den sorgfältigen Prozess der Gewinnung der außergewöhnlichen Olivensäfte zeigen können, die hier hergestellt werden, und die Aktivität mit einer sensorischen Verkostung von 4 Olivenölen abschließen.

Wir bieten mehrere Arten von Aktivitäten rund um den Olivenöl-Tourismus an:

• Besuch des traditionellen Olivenhains. Ein angenehmer, bequemer Spaziergang zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, der uns Gelegenheit gibt, die Umgebung, die Sorten und die Merkmale des historischen Olivenhains zu erklären.
• Besuch der Anlagen der Ölmühle. Mit 350.000 m2 gehört sie zu den größten der Welt, und dort können wir den gesamten Prozess der Auswahl, Gewinnung, Lagerung und Abfüllung der besten Olivenöle der Welt beobachten; nicht umsonst wurden hier in der vergangenen Erntesaison 4 der 15 besten nativen Olivenöle extra der Welt hergestellt.
• Sensorische Verkostung von Ölen. Nach dem Besuch führt uns ein erfahrener Verkoster in die faszinierende Welt der Olivenöle ein und zeigt uns, wie man zwischen Attributen und Fehlern unterscheidet, die man in den auf dem Markt erhältlichen Ölen finden kann. Eine unterhaltsame, kurzweilige und lehrreiche Aktivität, an der sogar die Kleinsten Freude haben werden.
• Öl-Pairing. Es besteht die Möglichkeit, eine sensorische Verkostung durchzuführen und anschließend traditionelle Gerichte zu probieren, bei denen das native Olivenöl extra der eigentliche Star ist. Kauf von nativen Olivenölen extra. Nach den verschiedenen Aktivitäten können die Teilnehmer im Laden der Ölmühle die außergewöhnlichen Öle, die die Genossenschaft herstellt, zu den besten Marktpreisen erwerben.
• almazaradelasubbetica
• Aktivitäten: Besuch der Ölmühle, Olivenöl-Verkostungen, Öl-Pairing, Besuch des traditionellen Olivenhains und Kauf von nativen Olivenölen extra