De viering van Sacramentsdag (Corpus Christi) begon in Priego waarschijnlijk halverwege de 16e eeuw en werd vermoedelijk aangemoedigd door de zogenoemde “Apostel van Andalusië”, San Juan de Ávila, die een verhandeling had geschreven met de titel “Del Santísimo Sacramento” en tussen 1525 en 1569 als predikant zeer actief was in Andalusië, vooral in de provincies Córdoba, Granada en Jaén. In Priego vond hij steun bij licentiaat Marcos López, vicaris van de kerken van de stad en stichter van het Colegio de San Nicasio, die de jaarlijkse organisatie van het feest op zich nam.